第139章 炒辣酱（3/4）

放久了还是要坏。

不如炒成辣椒酱保存好了。

小一点的辣椒辣味浓郁，颜色鲜红，和小米辣有些类似。

大一些的辣椒有黄有绿，辣味适中，香味充足。

多余的辣椒差不多有三公斤左右，正好可以拿个大锅来炒。

把上好的辣椒洗净，去掉辣椒蒂，要注意不能夹带猪毛。

刘笔喜欢吃比较细腻的辣酱，这样吃肉片的时候能蘸起来，味道也能更加浓重一点。

这个世界的干粮要多一些。弄一些辣椒蓉，抹在馒头上，或者压缩饼干打成的糕上，送进嘴里嚼着吃，应该会很香甜。

当然，以前也有人喜欢辣椒酱有颗粒感，把辣椒切成一颗颗黄豆粒大小，鲜辣爽脆。

哪怕是什么配菜都没有

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