第218章 甜咸之争(1/4)
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在李明乐的拉糖手段接近尾声的时候,刘笔也从椅子上站起。
糖浆和糯米粉连成彩虹般的细丝,刘笔拿起大勺,用末芡汁滴落时候的拉丝回应。
树土豆淀粉、盐、酱油、辣酱、姜末已经完全调和成浓稠状。
所有的食材,都在等待一双能够将它们融合在一起的大手。
“刘笔终于要出手了。小李给了这么大的压力,他要怎么发挥?”
连一贯淡定的评委黄老伸直了脖子,想要把刘笔的下一步行动全部收到眼底。
仿佛坐的地方不是评委席,而是最优的观众席。
铁锅烧热至有锅气,倒入豆油,中火烧热。
从香气来看,刘笔使用的只是普通的豆油。
除了缓冲区特有的食材,他从不在
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