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第183章 这里就是我们的家(2/4)

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一边搅拌,一边加热,还要把浮沫撇去。

他钱老板糊了两次底,但还是坚持烧到了第三锅,堪称执着了。

只可惜年代久远,卤水的含量看不清楚,咣叽一大瓢下去,豆花四散,第三锅豆浆也完蛋了。

最后尝试了数次,他才知道豆腐原来是要把豆花收集在一起,然后用板子压实。

古代还有模板和纱布,现在只有塑料纱网和铁模具!

又踩了豆腐压不实的坑,又踩了压的时间不够久的坑,费劲千辛万苦,这才有了这块至少看上去没有毛病的豆腐!

刘笔看到那豆腐,也是赞许地点点头。

断了几十年,居然靠着过往记载,把豆腐的香火续上了。

虽然对刘笔而言这不是什么太大的问题。

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