第169章 精心准备(4/4)
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不过腿蛋的脂肪有毒,不可保留,只能退而求其次了。
鲜红如火腿般的中级腿蛋肉,却有着上等火腿才有的肌肉纹路。
刘笔拿起一块放在嘴里嚼了嚼,久经考验的味蕾居然被激活了起来,眼睛也随之睁大。
腿蛋肉这么普通的东西,居然还能整出新花样!
嘴里的肉味比烤制的还要浓郁,确有盐腌渍之后产生的难得鲜味。
而且这种咸鲜的味道,越咀嚼越有,经久不去。
肉丝条条分明,在高盐环境下失水后变得极富韧性。
但在鲜味的加持下,这并不是缺点,反而像炫迈一样,根本停不下来!
这东西不用质疑了!
拿锅清水,扔下去,就这么白炖着,炖出来的汤都一定好喝! <
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